Soja

Sója je původem z Asie a jedná se o velmi starou rostlinu, která se postupně rozšířila až do Evropy i Ameriky. Je významným zdrojem rostlinných bílkovin a je považována za náhražku živočišných bílkovin. Též je zdrojem zdraví prospěšných kyselin, které snižují hladinu cholesterolu a působí preventivně při onemocnění cév. 

Jsou prokázány její pozitivní účinky na zdraví, proto ji doporučujeme v doporučené míře zařadit i do jídelníčku.