Kopřiva

S touto známou bylinkou se každý jistě setkal již v útlém dětství. Kopřiva má typické žahavé chlupy (trichomy), které při kontaktu s kůží podráždí kůži a způsobují nepříjemné svědění či bolest. Jedná se o léčivou rostlinu, kterou lze využít i v kuchyni. Pomáhá například ke snižování krevního tlaku, při onemocnění kloubů či krvácení dásní.

V kuchyni se pak nejčastěji používá podobně jako špenát, nejvhodnější jsou lístky sbírané brzy na jaře.